MANGOSALSA (voor bij de garnalen of kip van de BBQ)

Ingrediënten:

• 175 gr mango
  • ½ sjalotje
  • ½ (Spaanse) peper
  • ½ Limoen
  • beetje koriander

Bereiding:

1. Snijd de mango, het sjalotje, de Spaanse peper en de koriander in kleine stukjes.
   2. Rasp de limoen.
   3. Houd wat koriander apart voor de garnering en mix de rest met de andere ingrediënten door elkaar en breng op smaak met limoensap.

Serveer met garnalen of kip van de BBQ!